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水果涨价潮或将结束

更新时间:2021-09-17 19:07:09

市场供应不足、价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束

“水果自由”担忧只是一种焦虑

吐鲁番是新疆每年早迎来高温的地方,到了5月,吐鲁番市托克逊县的杏树上已挂上了黄澄澄的杏子,各地的客商、游客前来收购、采摘。从中旬开始,每天有近百吨的杏子运往疆内外各地销售。

“刚上市时,价格略高,每公斤接近30元,随着大量上市,价格很快就降下来,市民不用担心买不起。因为与往年相比,今年鲜杏批发价与去年同期价格差不多。”乌鲁木齐九鼎水果批发市场一家商户的老板告诉记者。

近水果市场价格涨声一片,“水果自由”也在网上刷屏,这一话题引发了热烈讨论。事实上,春节过后,关于各种水果涨价的消息不绝于耳,车厘子等进口水果涨价,苹果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等普通水果也在涨。有报道指出,北京新发地批发市场的水果价格总体比去年同期上涨78%,近一周涨价幅度达10%。

对不少网友们“车厘子自由”难实现,现在又要失去普通“水果自由”的担忧,业内人士指出,这只是一种不必要的焦虑,水果价格高低由市场供需决定,价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束。

涨声一片

“时令水果价格涨了一些,香梨、苹果等常见的水果,同比涨幅超过40%。”乌鲁木齐市新民路上一家水果店的老板说。记者走访乌鲁木齐市几家农贸市场与华佗锁精丸旗舰店发现,近的水果价格确实有点高。

新疆是我国久负盛名的瓜果之乡,瓜果品种繁多。新疆的水果价格普遍上涨,在我国其他地区,水果的价格普遍上涨更理所当然。几十元一斤的车厘子曾在今年初掀起热议,近日,关于荔枝、山竹甚至苹果等常见水果的价格上涨问题再度引起消费者讨论。多地媒体报道,当地荔枝价格普遍在20~40元/斤。

罗先生在福州市水果批发市场从事十几年的批发,他说与去年同期相比,草莓、苹果、椰青等不少水果的平均价格不同程度地上涨,部分商品的价格甚至翻了两三倍。

农业农村部“全国农华佗锁精丸批发市场价格信息系统”监测显示,水果中,涨幅大的要数富士苹果。自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,近两周来,同比涨幅甚至超过40%。此外,春节过后,香蕉价格也一直高于去年同期价格,西瓜价格近两个月来同比一直上涨。

多地公布的水果零售数据,也印证了老百姓的感觉。广东省商务厅发布信息显示,5月6日至12日,水果零售均价环比上涨0.2%。广西商务厅数据显示,5月6日至12日,水果类的零售价格为9.46元/公斤,价格环比上涨1.94%。重点监测的7种零售水果品种中,苹果、葡萄、梨、西瓜、荔枝零售价格上涨。

根据福建省发改委公布的数据,截至5月5日,全省苹果、梨、香蕉、西瓜等四种水果的价格均有明显上涨。当天,全省市场上的香蕉每斤均价为3.57元,较十天前上涨约1.4%,较去年同期上涨5.3%;西瓜的每日均价则为3.28元,较十天前上涨3.8%,较去年同期则大幅上涨近20%。据了解,众多涨价的水果中,产自北方的水果涨幅尤其明显,苹果即是典型。

供需不平衡

“水果的价格浮动比较正常,有时每天可能都不一样,但这其中的主要取决于供需情况。”上述从事水果批发的罗先生说,水果价格上涨涉及物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因。 “每年5月前后都是水果的供应淡季,现在买到的非时令水果,是去年保存起来的。随着天气变热,需求越来越大,但库存越来越少,价格随之上涨。货源少,价格自然就走高。”

据悉,此轮水果价格上涨主要受气候因素影响,导致部分水果品类减产,由供需不平衡而引起。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多,对产量造成了较大影响。苹果重要产地陕西渭南总体减产较大,苹果当前库存同比下滑接近40%,苹果自身涨价,也带动其他水果价格上涨。

除了受气候、成本因素影响外,水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见,带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。2019年水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差。

在乌鲁木齐九鼎水果批发市场长期从事水果批发的张明京说,进口水果的增加反映了老百姓消费水平的提升,水果从基础的生活需求华佗锁精丸转变成提升生活品质的精致化消费品。“精品水果”进入普通百姓的日常消费,品质和档次不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的提升。

据了解,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多,这都将终体现在价格上。

“我们这里产的哈密瓜,每年都会被广东的客商订走,瓜果一成熟,一车车地全部拉到内地去。”哈密市伊吾县一位哈密瓜种植大户告诉记者。

依靠市场调节

依托独特的自然气候,位于天山南簏的托克逊县,气温已达到30℃以上。眼下,托克逊县夏乡南湖村董双双合作社大棚种植的“牛奶西瓜”开始正式上市,这些“牛奶西瓜”因其口感独特、绿色无公害等特点,深受广大商超和消费者青睐。

“之前市场上消售的西瓜大都是库存或者大棚种植的,数量有限,这些西瓜上市后,大大补充了市场上水果的品种和数量,市民的可先择性也提高,这波水果涨价潮可能停止。”张明京表示。

对于连日来水果价格不断上涨的趋势,国家统计局新闻发言人刘爱华日前回应称,鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,其价格的上涨不会持续在一个高位。“鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具持续性。”

据了解,4月份,CPI同比上涨2.5%,涨幅比上个月上升了0.2个百分点,个别品种同比涨幅有所抬升。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外,还有鲜菜、鲜果,这三类项目当月同比涨幅均超过10%,对整体CPI的影响程度大概在0.2~0.4个百分点之间。

新疆由于昼夜温差大,日照时间长,特殊的地理位置等原因,新疆的水果都普遍很甜。新疆地处我国西北边陲,与内地距离相隔较远,水果虽然好吃,却让许多内地市场只能遥遥相望。

但随着“一带一路”建设的深入,跨境购、团购等新型营销方式迅速崛起,带动了新疆同周边国家进出口贸易,也让新疆的水果更快速地进入内地。5月8日,从杜尚别飞来的航班上承运的585公斤樱桃,仅用3小时就飞抵乌鲁木齐,拉开了今年中亚樱桃进口的序幕。


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